Лакомство, которому 5000 лет: кто придумал мороженое?

Лакомство, которому 5000 лет: кто придумал мороженое?

Сегодня Всемирный день мороженого — время узнать, откуда к нам пришло это любимое летнее удовольствие.

️ А вы знали, что…

Древний Китай, 3000 год до н.э.
Первый прообраз мороженого готовили из снега, льда и кусочков фруктов. Китайцы смешивали снег с селитрой (так смесь замерзала быстрее) и добавляли рис, молоко и пряности. Это лакомство подавали только императорам.

Италия — родина современного мороженого
В XVI веке флорентийский архитектор Бернардо Буонталенти придумал «замороженный десерт, похожий на сахарный снег». Кстати, именно итальянцы первыми догадались добавлять в мороженое молоко и яйца — получилась та самая нежная текстура!

Вафельный рожок — счастливая случайность
На Всемирной выставке 1904 года в Сент-Луисе продавец мороженого вдруг остался без бумажных тарелок. Рядом торговал персидскими вафлями другой предприниматель — и они свернули вафлю в конус, положив внутрь шарик. Так родился культовый рожок!

️ А массовое производство…
Стало возможно благодаря изобретению холодильных машин в XIX веке. Сегодня в мире существует более 700 видов мороженого, включая сырное, чесночное и даже с кальмарами!

А какое мороженое любите Вы!?