В лесах Геленджика зимой обнаружили необычные весенние грибы.

В лесах Геленджика зимой обнаружили необычные весенние грибы.

Грибы семейства саркосцифовых, известные под названиями «бабушкины ушки» и «алая эльфова чаша», нашли в районе хутора Бетта.

Эти грибы получили свои прозвища благодаря ярко-красным шляпкам, напоминающим чашечки. Обычно саркосцифы появляются ранней весной после схода снега, но в этом году их заметили уже в январе. Для местных грибников такая находка стала неожиданностью.

Саркосцифы предпочитают влажные места и растут вдоль ручьев в экологически чистых зонах. Несмотря на их необычный вид, грибы съедобны, но требуют правильной обработки. Обычно их отваривают, затем жарят с луком или добавляют в салаты, пишет газета «Прибой».